Десет любопитни факта за морковите

Морковите имат малко калории, висока хранителна стойност и са вкусни. Те са звездният зеленчук в много кухни, но колко са полезни всъщност?

Проверете с тези десет любопитни факти.

1. Морковите са култивирани в древните империи на територията на днешен Иран и Афганистан преди 5000 години. Оттам зеленчукът се разпространява в цял свят.

2. Днес съществуват над сто сорта ядливи моркови. До XVII век ядливите сортове са черни, бели, червени или лилави. Оранжевите моркови са създадени в Холандия в чест на кралския двор, чийто официален цвят е оранжевият.

3. Морковите са едни от най-захарните зеленчуци в света. Само цвеклото е по-сладко.

4. Морковите са един от най-важните зеленчуци в света от икономическа гледна точка. През 2014 г. световното производство на моркови е достигнало 38.8 млн. тона.
Водещ производител в света е Китай със 17.3 млн. тона през същата година, или 45% от световното производство. Други големи производители са Узбекистан, Русия, САЩ и Украйна.

5. Откритите площи с моркови у нас са 326 хектара през 2015 г. Общото производство е достигнало 7905 тона през същата година, сочат данни на Министерството на земеделието и храните.

6. Морковите съдържат 88% вода, 4.7% захар, 0.9% протеини и 2.8% диетични фибри. Морковите имат най-голямо съдържание на витамин А (бета каротин) сред зеленчуците. 100 грама моркови осигуряват 1.4% от препоръчителната дневна доза от витамина.

Освен това една чаша мляко съдържа същото количество калций като девет моркова.

7. Прекаляването с моркови може да причини заболяването каротенозис, което придава на кожата жълтеникав оттенък.

8. Морковите имат много медицински свойства – поправят увредени клетки, поддържат здравето на кожата, служат като добър антисептик за кожни рани, лекуват очни заболявания, ефективни са за почистване на устата от бактерии, подобряват зрението, възстановяват нормалната функция на черния дроб, регулират кръвното налягане.

9. Най-дългият морков в света е 5.839 метра. Най-тежкият морков е отгледан през 1998 г. и тежи 8.61 кг.

10. Град Холтвил в Калифорния често е наричат „световната столица на морковите“. Тук се провежда ежегоден фестивал, който има над 60-годишна история.

профит.бг