Mлекопреработватели пак вдигнаха цената на "истинското" сирене
Под 12-13 лв./кг ядем "палма", заявиха от бранша
Публикувана: 9 Aug 2020 | 12:55

След прекъсване заради пандемията, държавата поднови проверките на млечните продукти в супермаркетите.

 

"Това, което статистиката показва, е, че сухото мляко и палмовите мазнини, които се внасят, са повече, в сравнение с предходните години. Това не може да бъде единственият индикатор, който да показва, че те са вложени изцяло в млечните продукти", обясни пред NOVA председателят на Асоциацията на млекопреработвателите в България Димитър Зоров.

 

Той даде съвети как потребителите да разпознаят истинския продукт от имитацията.

 

"Цената е един от водещите индикатори. Тя обаче не е единственият - консистенцията и твърдостта на сиренето също са фактор - то не трябва да е меко. На продукт, който е опакован, е много трудно да се направи визуализация. В магазините сиренето не трябва да е на цена под 12-13 лева в магазините, за кашкавала цената е около 18 лв.", каза Зоров.

 

Според д-р Сергей Иванов от Асоциация "Активни потребители" цената също е важна, защото показва дали сиренето е произведено от мляко. Тя обаче не винаги е определяща.

 

Иванов обясни защо консумацията на продукти с палмова мазнина не е препоръчителна.

 

"Консумацията на подобен род мазнини води до развитие на сърдечно-съдови заболявания. Връзката е доказана и има консенсус между производители на храни и кардиолози. Затова влагането на този род мазнини е забранено в много страни по света. Ние настояваме и у нас това да стане факт", каза още той.

Коментари ( 0 )