Шакшука със спанак и лук

Продукти:

500 г спанак

4 яйца

2 червени чушки

½ връзка магданоз

Сол

Черен пипер

50 мл олио

1 глава червен лук

Риган

Кимион

Приготвяне:

Нарежете лука и чушката на ситно. Загрейте мазнината в дълбок тиган. В него запържете лука и чушката. Разбърквайте за няколко минути. Добавете спанака и задушете, докато се смачка. Овкусете добре с подправките и разбъркайте. Добавете ситно нарязания магданоз. Отново разбъркайте, докато започне да омеква. Накрая чукнете яйцата върху продуктите. Намалете котлона и оставете да се готви, докато яйцата станат готови или полуизпечени.

az-jenata.bg

Четете още: Кафето удължава живота