Чийзкейк с малини

Продукти:

За блата:

120 г шоколадови чаени бисквити

2 суп. лъж. захар

1 суп. лъж. ром

50 г масло

За плънката:

5 пакетчета от 125 г сирене Крема

2 чаени чаши захар

3 суп. лъж. брашно

4 суп. лъж. заквасена сметана

3 яйца

1 пакетче ванилия

За кувертюра:

1 бял шоколад (100-120 г)

5 суп. лъж. сметана

малини

Приготвяне:

Натрошете на ситно бисквитите в купа, добавете мекото масло, рома и захарта и разбъркайте добре. Поставете в намазана с масло форма за торта и добре разпределете равномерно и притиснете. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 10 минути. Извадете и охладете.

В дълбока купа с миксер разбийте сиренето, захарта, сметаната и брашното. Добавете яйцата едно по едно, като продължавате да разбърквате, а след това и ванилията. Изсипете върху блата. Поставете отгоре фолио и печете 70 минути на 160 градусова фурна. Извадете и охладете, а след това приберете в хладилник.

На водна баня разтопете шоколада и добавете сметаната. Охладете и покрийте равномерно чийзкейка. Украсете с малини.

Добър апетит!

az-jenata.bg