Рецепта на деня: Фазан със сметана

Необходими продукти:

1 млад фазан
50 г масло
1 малка глава кромид лук
200 г сметана за готвене
няколко морковчета, капки лимонов сок, чер пипер, сол

Начин на приготвяне:

Почистения фазан посоляваме, поръсваме с чер пипер и поставяме вътре в него парченца масло. Разтопяваме  масло в огнеупорен съд, прибавяме срязаната надве глава лук, слагаме фазана с гърдите надолу, поливаме го със сгорещено масло и печем половин час на слаба фурна. Обръщаме фазана, заливаме със сметана и печем до омекване на месото, като от време на време поливаме със соса. Поднасяме ястието със соса, към който сме прибавили няколко капки лимон.

Добър апетит!