Рецепта на деня: Пълнени гъби със сметана

Необходими продукти:

500 г големи гъби
80 г масло
1 малка глава кромид лук
120 г ориз
400 г заквасена сметана
черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Сваряваме ориза в подсолена вода и прецеждаме. Отстраняваме пънчетата на гъбите. Задушаваме в 1 с.л. масло ситно нарязания лук, прибавяме ситно нарязаните пънчета, подправяме със солта и черния пипер и изпържваме. Прибавяме сварения ориз, разбъркваме добре и пълним гъбите. Нареждаме ги в намазана тавичка, поръсваме със сгорещено масло и изпичаме в слаба фурна, докато гъбите омекнат. Малко преди да ги извадим от фурната, заливаме със сметана.

Добър апетит!