Тиквено руло с крема сирене

Време на приготвяне: 1 час Порции: 8-10

Продукти:

3 яйца, разбити

1 чаша захар

2/3 чаша пюре от тиква

1 супена лъжица лимонов сок

2/3 чаша брашно

2 супени лъжици канела

1 чаена лъжичка индийско орехче

1 чаена лъжичка стрит джинджифил

1 чаена чаша пудра захар

¼ чаша размекнато масло

1 пакет крема сирене или 250 г

1 ванилия

Приготвяне:

Загрейте фурната на 170 градуса. Намазнете плитка тавичка за печене.

В купа смесете яйцата, захарта, тиквеното пюре и лимоновия сок. Пресейте брашното с канелата, индийското орехче и джинджифила. Добавете сухите съставки към мокрите и бъркайте с миксер. Разстелете сместа в тавичка и печете за около 15-20 минути.

Извадете от фурната и оставете да се охлади. Извадете тестото от тавичката. Поставете върху памучна кърпа и навийте. Оставете да се охлади в хладилник.

След като се охлади, развийте леко, за да премахнете кърпата. Намажете с предварително подготвената за мазане смес от пудра захарта, маслото, крема сиренето и ванилията. Отново сложете в хладилник, за да се охлади напълно.