Повече мляко, по-малко крави в ЕС

Производството на краве мляко в ЕС през 2017 г. се е повишило, въпреки че броят на кравите е намалял. Това показват данните на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство. Общо 2,7 милиона тона е било произведеното  мляко – с 1,8% повече  спрямо 2016 година.В същото време обаче кравите са намалели с 225 хиляди броя. Налице  е подобрение  на  средната  продуктивност за  Съюза, допълват от САРА.

За  старите  страни-членки продуктивността  е  средно  7,4 тона,  а  за  новите  5,4  тона  на крава.Продължава  увеличението  на млечното  стадо  в  Ирландия  (48  000), Полша  (23  000),  Дания  (10  000).Най-голямо  увеличение  в  Европа  има  при  говедата  в  Турция,  с  над  половин милион,  но  в  този  брой  са включени  и  значителен  брой  говеда  за месо.  Има  признаци  за  възстановяване на  производството  във  водещи  страни производители  в  ЕС,  като  Германия  и Франция.  Холандия  е  единствената страна в  ЕС, при която  има значително намаление  на  млечното  стадо със  129 хиляди  глави,  като  това  развитие е обусловено  нормативно  от  агро-екологичните  норми  за  емисиите  на фосфати в ЕС.

Същевременно, производството  на  сурово  мляко  в САЩ  през  годината  нараства  с  1,4%. Големите  производители  в  Океания  също  възстановяват производството  си  –  Нова  Зеландия (+0,9%), Австралия (+3%).По-голямата  част  от  изкупеното  краве  мляко  в  ЕС  е  преработено  в  сирене  и  други  продукти  с  добавена  стойност, поради  по-високата  възвращаемост,  въпреки  високите  цени  на  маслото.На годишна  база  има  ръст  от  2%  при произведените  сирена. Увеличение  има  и  при пълномасленото  сухо  мляко  (+2,8%), кондензираните  млека  (+1,4%)  и сметаната  (+1%).  Намаление  има  при обезмасленото  сухо  мляко  (-6%), млякото  за  пиене  (-0,7%)  и  маслото  (-0,4%).

http://agrozona.bg

Четете още: Валежи, вятър, слънце: Времето през празниците