Натриевият хлорид, известен под наименованието готварска сол, е най-широко използваната минерална субстанция от хората. В света годишно се използват над 700 милиона тона. Едва 10% обаче влизат като хранителна съставка. От древни времена морската сол се извлича с изпаряване на водата от моретата, океаните или солените езера. Солта е важна хранителна съставка. Без нея няма как да съществува нито един жив организъм. Човек се нуждае от регулиране на водно-солевия баланс на организма, което е невъзможно без участието на солта. Така се осигуряват нормални условия за работа на органите и тъканите. Според медицината липсата на сол в организма на човека предизвиква тежки последствия за здравето му. Нарушава се храносмилането, кръвообращението, не функционира нормално дори нервната система. Съвременното производство е концентрирано почти изцяло в Средиземноморието и няколко други области с топъл и сух климат. В България също се добива сол по метода на изпарението, но докато в Черно море през лятото в горния слой е от 17,2 до 18 ‰ (на хиляда), в Средиземно море солеността на водата е около 38‰ (38 на хиляда). Морската сол получава икономически най-изгодно чрез изпаряване на специални водни басейни, има минимална обработка, не се използват добавки и в състава й остават минерални елементи като магнезий, калий, калций и други. Един от другите начини за добив е от солни отлагания по скалите, след което се преработва, за да добие фина текстура и да се разтваря по-лесно. След рафинирането е възможно да не остане съдържание на други минерали, които понякога са нежелани (като магнезиевите соли). Понякога се добавят химически агенти, които предпазват от навлажняване и образуване на буци. Подобно на морската, минералната сол се добива също от праисторически времена. И морската сол, и обикновената трапезна доставят приблизително еднакво количество натрий.
Солта е част от живота
В света годишно се използват над 700 милиона тона
-
09:45 | 18.05.2024 Новини Варна
Експерти изследваха пътната обстановка на мястото на катастрофата с Кирил Петков
От Института за пътна безопасност използваха Гугъл Мапс
-
13:20 | 17.05.2024 Новини Варна
Стабилизирана, но в тежко състояние, е пострадалата жена при катастрофата с кола на НСО
Тя се намира в реанимация и все още е на командно дишане
-
12:00 | 17.05.2024 2 Пътна обстановка
Пътен експерт: Дано не прикрият истината за катастрофата в Аксаково
Диана Русинова с коментар за произшествието с кола на НСО
-
11:45 | 17.05.2024 Новини Варна
Апелативният съд във Варна остави в ареста кмет и баща му
Политикът е регистриран и като кандидат за депутат в Народното събрание
-
11:30 | 17.05.2024 Новини Варна
31-годишен от плевенско село обра алкохола от бар във Варна
Спипаха сериен крадец от магазини за хранителни стоки в морската столица
-
11:15 | 17.05.2024 Новини Варна
Закопчаха поредна порция дрогирани и пияни шофьори по пътищата из Варненско
Арестуваните са между 21 и 46 години
-
07:29 | 17.05.2024 2 Новини Варна
Военната прокуратура в Сливен пое разследването на катастрофата с кола на НСО край Аксаково
Кирил Петков спря предизборната си кампания, граждани свидетелстват за високата скорост на служебния автомобил, пътуващ към Варна
-
19:19 | 16.05.2024 2 Новини Варна
Кола на НСО, с която пътувал Кирил Петков, катастрофира в Аксаково
Шофьорът на другия автомобил е починал, а жената, пътувала с него, е в тежко състояние
-
15:20 | 16.05.2024 Новини Варна
НАП проверява 40 лица, заподозрени в участие в престъпна група за строителни измами
Бригада обещавала извършването на ремонтни дейности на покриви и огради, договаряли си определено заплащане, но след това променяли условията си и изнудвали клиентите си да им доплащат големи суми
-
14:30 | 16.05.2024 1 Новини Варна
Глобиха млад мераклия, хванал непозната за ханша на улицата във Варна
25-годишният, неосъждан до момента мъж, трябва да плати 1000 лв. за нагона си
-
14:00 | 16.05.2024 1 Новини Варна
Арестуваха четирима "баш майстори", "ужилили" редица хора в цяла България
Мнимите строители измамили предимно възрастни клиенти с десетки хиляди левове
-
13:00 | 16.05.2024 1 Новини Варна
Арестуваха младеж от Варна след сделка с дрога
25-годишният Б.Б. вече е осъждан за управление на моторно превозно средство след употреба на наркотични вещества