Продукти:
800 г брашно
1 чаша прясно мляко
2 яйца
1 супена лъжица масло, разтопено
1 щипка сол
½ кубче жива мая
1 щипка захар
250 г сирене Lacrima
ким за поръсване
Приготвяне:
Разтворете маята в млякото, което е на стайна температура. Към него прибавете маслото, захарта, солта и разбъркайте. След като шупне добавете брашното и 1 яйце. Замесете тесто, но не го чакайте да втаса, а направо разточете не много дебела кора. От нея нарежете малки квадрати.
Натрошете сиренето. Поставете по малко сирене в средата на всяко квадратче тесто. Завийте краищата през средата, така че да се получат кифлички във форма на триъгълни възглавнички. Разбийте другото яйце. Намажете кифличките с него. Поръсете с ким и печете в загрята на 200 градуса фурна до зачервяване.
az-jenata.bg
Четете още: Учени откриха тайната на дълголетието
Коментари