Задушени картофи с маслини по гръцки

Продукти:

1 кг картофи, нарязани на кубчета и обелени

1/3 чаша зехтин

2 скилидки чесън, пресовани

¾ чаша маслини каламата без костилка

1 и 1/3 чаши нарязани чушки

1 чаена лъжица риган

сол и черен пипер

Приготвяне:

В голям дълбок тиган загрейте мазнината и сотирайте картофите. Разбърквайте. Добавете чесъна, разбърквайте. Прибавете маслините и отново бъркайте за няколко минути. Накрая добавете и чушките и ригана. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 30 минути, докато картофите омекнат. Овкусете със сол и пипер.

az-jenata.bg

Четете още: Как влияе захарта на съня?