Най-голямото в света изложение за сладкарски изделия започва днес в германския град Кьолн, съобщи ДПА.
На изложението ISM, което ще продължи до сряда (4 февруари), над 1500 изложители от 65 страни ще представят най-новите продукти и тенденциите в сектора.
Най-значимите нововъведения са вегански и безлактозни шоколади, посочват организаторите. На посетителите ще бъдат представени шоколади с оризово мляко, с мляко от просо и дори сладкиши и снаксове на основата на диво просо или елда.
Шоколад с вкус на хашиш и дъвки с кофеин също ще се борят за вниманието на потребители и търговци, допълва в. "Велт".
Не се знае дали новите продукти ще намерят постоянно място по рафтовете в магазините, тъй като според експерти половината от нововъведенията изчезват от пазара след едва 12 месеца, а след пет години само 20 процента все още са в продажба.
investor.bg