Агнешко с тиквички на фурна

Продукти:

400 г агнешко без кост

3 тиквички

1 връзка пресен лук

1 морков

1 червена чушка

200 г белени домати от консерва

1/2 патладжан

сол

кориандър

розмарин

червен пипер

черен пипер

4-5 супени лъжици олио

Приготвяне:

Нарежете месото на едро. Нарежете зеленчуците с желаната от вас големина. Сложете месото в тава за печене. Овкусете го с подправките. Добавете мазнината. Увийте месото с фолио и печете на 180 градуса за около час. След това махнете фолиото. Добавете зеленчуците. Долейте една-две чаши вода и посолете зеленчуците. Върнете ястието обратно във фурната и печете до готовност.

az-jenata.bg

Четете още: Телешки стекове с лук и сос грейви