Продукти:
4 домата, обелени и нарязани
4 чаши доматен сок
2-3 стръка пресен босилек, нарязан
1 чаша готварска сметана
½ чаша масло
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Накиснете доматите в сока в дълбока тенджера на средна температура за около 30 минути. След като заври, пасирайте с пасатор. Добавете пресния босилек и върнете на котлона. Добавете сметаната и маслото. Овкусете с подправките и разбъркайте. Увеличете котлона, докато маслото се разтопи напълно. Не допускайте супата да заври повторно, за да не се пресече.
az-jenata.bg
Четете още: Цветна салата с паста и броколи