Пълнени постни чушки с картофи

Продукти:

4 големи чушки

3 големи картофа

олио

сол, черен пипер

чили пипер по желание

1 глава лук

3 скилидки чесън

Приготвяне:

Разрежете чушките наполовина по дължината и ги почистете от семената. Настържете на ренде обелените картофи и в купа ги смесете с нарязаните на ситно лук, чесън, сол, черен пипер. След това ги напълнете със сместа. Покрийте тавичката за печене с алуминиево фолио и печете до готовност на картофите. Премахнете фолиото и запечете до получаването на златиста коричка.

az-jenata.bg

Картофена салата с бекон