Продукти:
3 яйца, разбити
2 чаени лъжици течна ванилия
100 г пудра захар
120 мл олио
1 супена лъжица прясно мляко
1 чаена лъжица бакпулвер
125 г царевично брашно
75 г оризово брашно
За глазурата:
3 супени лъжици конфитюр от кайсии
кокосови стърготини
Приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете форма за кекс с олио и я поръсете с брашно. По желание можете да постелете и хартия за печене.Разбийте яйцата с ванилия, захарта, олиото и млякото. Пресейте двата вида брашно с бакпулвера. Прибавете ги към мокрите съставки. Разбийте добре с миксера. Излейте сместа във формата. Печете 20 минути или до суха клечка.По желание можете да направите и глазура от сладкото и да поръсите с кокос, но тази гарнировка не е задължителна.
az-jenata.bg