Продукти:
1 кг брашно
2 чаши мляко
400 г сирене
200 г масло
50 г захар
½ пакет мая
1-2 лъжички сол
Приготвяне:
Брашното се пресява. В средата се прави кладенче, където се добавят предварително размитата в малко мляко мая, още 1 чаша и половина мляко, 150 г от маслото и солта. Всичко се забърква и се омесва меко тесто.Тестото се оставя да втаса за около 30 минути. През това време намазнете с масло тавата за печене.От втасалото тесто оформете малки топчета. Наредете ги в тавата и отново ги оставете да почи нат за известно време.След това с пръст във всяко топче се прави дупка, където се поставя малко от пълнежа.
За пълнежа:
Смесете сиренето (натрошено), захарта, 100 г прясно мляко и 50 г масло.
Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна.