Продукти:
1 глава кромид лук, нарязана
200 г зрял боб от консерва, сварен
200 г черен боб от консерва, сварен
1 консерва (200 г) царевица, изцедена
1 консерва доматен сос
1 кен бира (500 мл)
500 мл вода
400 г нарязани на кубчета домати
чили подправка на вкус
3 бр пилешки гърди, нарязани на късове
сол и черен пипер на вкус
настърган кашкавал на вкус за поръсване
200 мл заквасена сметана (по желание)
Приготвяне:
В тенджера смесете бобените зърна, царевицата, доматения сос, бирата и кубчетата домати. Добавете чили подправката. Залейте с водата. Разбъркайте добре и оставете да кипне.
Добавете пилешкото в тенджерата. Натиснете леко надолу, за да се смеси с подправките и зеленчуците. Намалете огъня на котлона и оставете да къкри за около час.
След като супата е готова добавете настъргания кашкавал и сметаната преди да сервирате. Супата може да се сервира с мексиканска тортиля.