Необходими продукти: 120 г шоколад 2 с.л. вода 5 яйца 180 г пудра захар 50 мл бренди
Начин на приготвяне: Разтопяваме шоколада на водна баня. Прибавяме захарта, водата и разбъркваме, докато захарта се разтопи. Постепенно прибавяме жълтъците и разбъркваме на водна баня, докато сместа се сгъсти. Прибавяме брендито. Постепенно прибавяме разбитите на твърд сняг белтъци, изсипваме шоколадовата пяна в 4-6 чаши, които държим 2 часа в хладилник.
Да ви е сладко!