Сутрин обикновено се събуждаме с чаша кафе. Ароматът му ни следва и в обедните часове. С мляко, сметана или чисто, с всяка глътка, която отпиваме се пренасяме в далечните земи, в които се отглеждат кафените зърна. Днес в рубриката си „Знаете ли, че?" az-jenata.bg споделя някои любопитни факти за кафето.
Според легенда кафето било открито от етиопски пастир през 9 век, когато забелязал, че козите му силно се възбуждат, когато са яли от определен храст с червените плодове.
Знаете ли, че кафето е втората най-търгувана стока на земята? Според статистики има около 25 милиона фермери в над 50 страни, участващи в производството на кафе.
Повече от 500 милиарда чаши кафе се консумират всяка година, което го прави най-популярната напитка в света.
Кафето идва в Европа от Арабския полуостров през Венеция в 1600 година.
Има два вида кафе на зърна Арабика и Робуста, като вторият вид е малко по-горчив и има два пъти повече кофеин.
По-голямата част от кафето се произвежда в Бразилия, около 40%, като след това са Колумбия и Виетнам.
Смята се, че първото кафене в света е отворило врати през 1475 в Константинопол (днешен Истанбул).
Бетовен е бил голям любител на кафето.
Според легенда, Оноре дьо Балзак изпивал по 50 чаши кафе на ден, за да подхрани своето вдъхновение за писане.
Консумиращите кафе имат по-нисък риск от болестта на Алцхаймер. Изследователите установили, че по-възрастните пациенти с високи нива на кофеин в кръвта е по-вероятно да избегнат болестта на Алцхаймер.
Проучванията показват също, че кофеинът има положителен ефект върху диабет тип 2 и болестта на Паркинсон.
Кафето остава по-топло, когато добавите сметана към него, но когато го овкусите с мляко отслабва ефектът на кофеина.