Девненци мериха сили в конкурс за домашно вино

Драгомир Славчев - председател дегустатори

С весел празник и конкурс за домашно вино жителите на община Девня отбелязаха деня на покровителя на лозята и виното Трифон Зарезан. Тържеството неслучайно бе край Музея на мозайките, сред автентичната атмосфера на вътрешния двор в дома, където собственикът – богат римски патриций от Марцианопол, е посрещал гостите си.

„Отново организираме нашия празник на място, което ни дава допълнително самочувствие, защото римляните имат славата на производители на добро вино. Като домакин, и аз ще зарежа символично една римска лоза“, каза с усмивка кметът на Девня Свилен Шитов и откри тържеството.

50 различни вина участваха в Конкурса за домашно вино, който Община Девня организира за втора поредна година. Майсторите на „еликсира на истината“ се състезаваха в 4 категории – за бяло, червено вино, розе и пелин. Качествата на вината бяха оценявани от дегустационна комисия с председател Драгомир Славчев, собственик на новостроящата се винарна край кв. Повеляново. Приза за най-добро бяло вино спечели Стефко Апостолов, за розе – Диана Стилиянова, за пелин – Димитър Ненков, и за червено – Ангел Бончев. Бончев получи и най-голямото отличие – Цар на виното, което му дава право догодина да бъде част от журито, което ще оценява еликсирите на съгражданите си.

Като награда за майсторството си и стимул за бъдещи постижения в производството на домашно вино класиралите се на трето място получиха комплект за бутилиране на вино, заелите втора позиция – оптичен рефлектометър за определяне на захарността на гроздето, а победителите – дъбови бъчвички за вино.

„В Девня и изворите ни са вълшебни, както е вълшебна и историята на това кътче от античния Марцианопол, където се намираме в момента и където занапред ще продължим да празнуваме деня на Трифон Зарезан“, каза кметът Свилен Шитов, вдигайки наздравица с реплика на тракийска златна фиала, от каквато и знатните римляни са отпивали виното си.