Ново: Варненци намаляват вместимостта на сезонните туршии

Хит на варненската зеленчукова борса се оказват малките пластмасови бидончета с вместимост 30-40 литра. Това забеляза наш репортер в опит да си свери часовника за новия сезон на туршиите. Причината според търговците е, че живеем във време, в което в хипермаркетите може да си купиш по всяко време през есенно-зимния период готова разнообразна туршия, дори и кисело зеле. Затова вече не се търсят големите бидони за зеле с вместимост от по 60-80 и нагоре литра. Каквото се търси, това, разбира се, се и предлага. В момента най-интензивно хората купуват зеле като залагат Бърни-вечерните сарми отсега. Днес е и денят, в който отбелязваме празника на киселото зеле.

Четете още: Честит ден на киселото зеле!

Георги е на 73 години и сам отглежда зелето си. Хубав, български сорт. Цените вървят от 40-60 стотинки за килограм на Зеленчуковата борса, през 70 стотинки в магазините по кварталите, до 80 стотинки в „Чайка“, където производителка отбелязва, че „цената е такава, защото знае какво е произвела и какво продава“. Добре е все пак да обръщате внимание на кантарите когато пазарувате.

Георги сам произвежда зелето, което продава

В момента се търси и праз. На зеленчуковата борса (отвън) за връзка търговци и производители искат по 1,90 лв. Вътре в тържищата, където се продава само на едро, цената е по-ниска.

Ели Маринова

Снимки: Пламен Гутинов