Диетична сладоледена торта с боровинки (РЕЦЕПТА)

В горещите дни сладоледът е едно от нещата, които най-много липсва на всички, които се опитват да спазват режим на хранене. Предлагаме ви тази изключително лесна рецепта за сладоледена торта, от която ще можете да си похапнете с удоволствие и без угризение:

Подходяща и за вегани:

Продукти за блата:

200 г бадеми
200 г фурми
1 щипка сол

За крема:

400 г кашу
сока на 2 лимона
1/2 ч.л. бурбонска ванилия
2 бр. меко авокадо
50 мл сироп от агаве
250 г боровинки (пресни) Можете да използвате и замразени боровинки, но ги размразете преди това.

Начин на приготвяне:

Накиснете кашуто във вода за една нощ.

За да приготвите блата смелете бадемите и фурмите с 1 щипка сол в кухненския робот. Сместа не трябва да е трошлива.

Изсипете сместа за блата във форма за печене и я разпределете равномерно по дъното. Разбийте почистеното авокадо със сиропа от агаве. Отцедете накиснатото кашу и го сложете в кухненския робот. Добавете лимоновия сок, ванилията, авокадото и сиропа от агаве и разбийте на крем.

Разпределете равномерно 2/3 от крема върху блата и го загладете. Към останалия крем прибавете боровинките и разбийте още веднъж. Отгоре намажете тортата с боровинковия крем. Сложете тортата в камерата на хладилника да се стегне.

Извадете от камерата половин час преди сервиране. Нарежете я на парчета със затоплен нож.

Рецептата е модифицирана по материал на healthline.bg

ВИЖТЕ ОЩЕ: