Рецепта на деня: Коледни мъфини с канела, мед и мандарини

Необходими продукти:

2 мандарини

1 ч.ч. захар 

4 бр. яйца 

3 с.л. мед 

1/2 ч.ч. разтопено масло 

1 ч.л. канела

1 щипка сол 

1 пак. бакпулвер

2 ч.ч. брашно 

За глазурата:

1 черен шоколад с натрошени лешници

1 с.л. мед

1 с.л. масло

сока на 2-те мандарини

Начин на приготвяне:

В подходящ съд разбиваме яйцата със захарта на пухкав крем. Прибавяме разтопеното масло, меда, канелата, настърганата кора на двете мандарини и солта. Разбъркваме добре.

Пресяваме брашното. Към него прибавяме бакпулвера. На малки порции прибавяме брашното към разбитата яйчена смес.

Разбъркваме до получаване на еднородна смес. 

Подготвяме формичките за мъфини като ги намазваме с масло или просто поставяме в тях готови хартиени чашки за мъфини.

Разпределяме сместа в тях като запълваме само 3/4 от обема им. 

Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути или докато клечка за зъби забодена в тях излезе чиста.

За глазурата разтопяваме в сока от двете мандарини, меда, шоколада (начупен на ситно) и маслото.

Когато се сгъсти заливаме с лъжица изстиналите мъфини. Поръсваме с настъргана кора от мандарина. 

Да ви е сладко!

Черно море

Рецепта на деня: Лек сладкиш „Фантазия“ с бишкоти и маскарпоне

Рецепта на деня: Бабините локумки

Рецепта на деня: Вкусни кифлички с мармалад

Рецепта на деня: Ябълков сладкиш за начинаещи домакини